Cette recette est une base et peut parfaitement être adaptée à vos goûts : avec ou sans riz soufflé raisins sec ou baies de Goji : façonnez ce qui vous plaît !
Petite astuce : vous pouvez réaliser cette recette en grande quantité et garder vos boules d’énergie au congélateur dans un sac hermétique. Vous pourrez consommez vos boules dès la sortie du congélateur ou attendre la décongélation et les consommer à température ambiante
- 200 gr de dattes
- 100 gr de noix ou un autre fruit sec de votre goût
- 50 gr de graines de chanvre
- 50gr de graines de chia
- 50gr de baies de Goji
- 50 gr de riz soufflé
- 1 à 2 càs de cacao non sucré
- 1 tasse d’huile de coco
- noix de coco râpée
- Des paillettes spiruline Jeannette
- Commencez par mixer rapidement les noix/fruits secs ainsi que les baies de goji et réserver dans un bol
- Dénoyautez les dattes et mixez les également
- Ajouter la tasse d’huile de coco que vous aurez préalablement faite fondre au bain marie, ainsi qu’une ou deux cuillère à soupe de cacao selon votre envie.
- Verser le mélange de fruits secs, les graines de chia et de chanvre ainsi que le riz soufflé.
- Mélangez bien l’ensemble pour obtenir une mixture homogène
- Ramassez la préparation et formez des boules de la taille d’une petite noix environ. Roulez-les bien dans le creux de la main ( super activité à faire avec les enfants !)
- Enrobez les boules dans un mélange noix de coco râpée et spiruline Jeannette que vous aurez étalé sur une assiette.
Régalez-vous!!
